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Il est situé à un lieu de la Station F de La Halle Freyssinet de Paris dans le 13e. La disposition des pièces de ce restaurant est assez particulière tel un hôtel. En effet, tout un espace ensoleillé de près de 1 000 m² a été mis à la disposition des clients à La Félicità par Big Mamma.

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Vous allez laisser cuire sur une face pendant une minute et retourner, car cette face est déjà poêlée. La deuxième face aussi sera cuite pendant une minute. Vous assaisonnez ensuite avec du poivre et du sel. Les noix de saint-jacques poêlées sont ainsi prêtes, il faut maintenant servir dans un plat avec l'accompagnement de votre convenance.